วันพุธที่ 7 มกราคม พ.ศ. 2552

"ภูมิแพ้ทางอาหาร" ร้ายแรงแค่ไหน??



หลายคนทราบหรือไม่ว่าโรคภูมิแพ้นั้น มีปฏิกิริยาที่ไวต่อสารก่อภูมิแพ้ แล้วคุณละคิดว่าตัวเองเป็นภูมิแพ้หรือไม่ ?

โรคภูมิแพ้คืออะไร

โรคภูมิแพ้ คือโรคที่เกิดจากปฏิกิริยาภูมิไวเกินต่อสารก่อภูมิแพ้ ซึ่งในคนปกติไม่มีปฏิกิริยานี้เกิดขึ้น ผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ มีปฏิกิริยาภูมิไวเกินต่อ ฝุ่น ตัวไรฝุ่น เชื้อราในอากาศ อาหาร ขนสัตว์ เกสรดอกไม้ เป็นต้น สารที่ก่อให้เกิดปฏิกิริยาภูมิไวเกินนี้เรียกว่า 'สารก่อภูมิแพ้' โรคภูมิแพ้ สามารถแบ่งได้ตามอวัยวะที่เกิดโรคได้เป็น 4 โรคคือ โรคโพรงจมูกอักเสบจากภูมิแพ้ หรือโรคแพ้อากาศ โรคตาอักเสบจากภูมิแพ้ โรคหอบหืด โรคผื่นภูมิแพ้ผิวหนัง จากข้อมูลเบื้องต้น ลองมาทำความรู้จัก "โรคภูมิแพ้ที่เกิดจากอาหาร" ร้ายแรงแค่ไหน


โรคภูมิแพ้ที่เกิดจากอาหาร อาจปรากฏอาการได้ในหลายระบบของร่างกาย โดยอาจเกิดเฉพาะในระบบใดระบบหนึ่งหรือร่วมกันหลายระบบก็ได้ ที่พบบ่อยได้แก่

ระบบผิวหนัง เช่น อาจเป็นลมพิษแบบเฉียบพลันหรือเรื้อรัง มีอาการที่ผิวหนังอักเสบ หรือบวมตามผิวหนัง เป็นต้น ที่พบบ่อยในเด็ก พบว่าการแพ้ไข่ หรือนมวัว มักทำให้เกิดผิวหนังอักเสบในทารก ส่วนการแพ้อาหารทะเล เช่น กุ้ง ปู ปลา มักทำให้เกิดลมพิษแบบเฉียบพลัน สารผสมในอาหารเช่นสี สารกันบูด หรือเชื้อราที่ปนเปื้อน อาจทำให้ลมพิษเรื้อรังมีอาการกำเริบขึ้นได้ เป็นต้น

ระบบทางเดินอาหาร อาจมีปากอักเสบ แผลในปาก ปวดท้อง ท้องเดิน เลือดออกในทางเดิน อาหาร หรือลำไส้อักเสบ เป็นต้น

ระบบหายใจ อาจมีจมูกอักเสบ หลอดลมอักเสบ การบวมของกล่องเสียงและหลอดลม หรือหืดได้ ซึ่งมักเกิดร่วมกับอาการในระบบอื่นด้วย

ชนิดของโรคภูมิแพ้จากอาหารตามระยะเวลาที่เกิดอาการหลังได้รับอาหารแล้ว อาจแบ่งได้เป็นชนิดที่มีอาการเฉียบพลัน คือเกิดอาการหลังรับประทานภายใน 2-3 นาที ถึง 1 ชั่วโมง โดยอาจมีอาการคันปากและเพดาน ลมพิษขึ้น หากอาการรุนแรงอาจถึงกับช็อคหมดสติได้ ชนิดมีอาการล่า อาจเกิดอาการภายหลังรับประทานอาหารเป็น ชั่วโมงหรือเป็นวันได้ อาหารชนิดใดที่เป็นตัวการของการเกิด โรคภูมิแพ้ที่เกิดจากอาหาร ในเด็ก อาหารที่เป็นสาเหตุของโรคภูมิแพ้มีดังนี้คือ นมวัว ไข่ ถั่วลิสง ถั่วเหลือง ข้าวสาลี ปลา ในผู้ใหญ่ อาหารที่เป็นสาเหตุ คือ นม อาหารทะเล ปลา ถั่ว อย่างไรก็ตามอาหารชนิดอื่นนอกเหนือจากนี้ ก็มีโอกาสแพ้ได้ อาการของโรคภูมิแพ้ที่เกิดจากอาหาร และสาเหตุอื่นๆ

อาการของโรคภูมิแพ้ที่เกิดจากอาหาร อาจเกิดขึ้นกับระบบใดๆก็ได้ในร่างกาย ในบางคน อาจมีอาการทันทีที่รับประทานอาหารที่แพ้เข้าไป บางคน อาจมีอาการหลังจากนั้นประมาณ 1-2 ชั่วโมง อาการที่พบอาจเป็นอาการทางระบบทางเดินอาหาร เช่น อาการคลื่นไส้ อาเจียน ท้องเดิน ปวดท้องแบบบิด อาการทางผิวหนัง เช่น การมีผื่นขึ้น ริมฝีปาก ลิ้น ช่องปากบวม อาการทางระบบทางเดินหายใจเช่น หายใจมีเสียงวี๊ด หายใจลำบาก อึดอัด แน่นในลำคอ อาการที่รุนแรงที่สุดคือ อาการช็อค ซึ่งเกิดเนื่องจาก ปฏิกิริยาภูมิแพ้ที่รุนแรง ซึ่งจำเป็นต้องได้รับการรักษาอย่างรีบด่วน

อาการต่างๆที่กล่าวมานี้ เป็นอาการที่เกิดจาก ปฏิกิริยาภูมิแพ้อย่างเดียวหรือ คำตอบคือ ไม่ใช่ อาการต่างๆ เหล่านี้ อาจเกิดจากสาเหตุอื่นที่ไม่เกี่ยวกับภูมิแพ้ ดังตัวอย่างที่กล่าวไว้เรื่องท้องเดินจากการดื่มนม ซึ่งมีสาเหตุมาจากการขาดเอนไซม์ แลคโตส ซึ่งใช้ในการย่อยนม เป็นต้น

สำหรับสาเหตุอื่นๆที่ทำให้เกิดอาการคล้ายโรคภูมิแพ้ ได้แก่ อาการสั่นจากอาหารหรือเครื่องดื่มที่ผสม คาเฟอีน อาการหอบ ที่เกิดจากการสารประกอบอาหารเช่นผงชูรส สารพิษที่ถูกปล่อยจากเชื้อโรคบางชนิดที่อยู่ในอาหาร ทำให้เกิดอาการท้องเดิน การติดเชื้อพยาธิในทางเดินอาหาร โรคของระบบทางเดินอาหารเอง เช่น โรคกระเพาะ โรคทางเดินน้ำดี และสาเหตุทางจิตใจ การวินิจฉัย และสาเหตุที่ทำให้แพ้

ถ้าท่านไม่แน่ใจว่า ท่านเป็นโรคแพ้อาหาร จริงๆหรือไม่ ลองปรึกษาแพทย์ผู้เชี่ยวชาญเกี่ยวกับโรคภูมิแพ้โดยตรง แพทย์ผู้เชี่ยวชาญ จะทำการซักประวัติคุณอย่างละเอียด คุณจะได้รับคำถามต่างๆมากมายเกี่ยวกับอาการที่คุณเป็น แพทย์อาจให้คุณลองงดอาหารที่สงสัยว่าจะแพ้ และสังเกตุว่า อาการของคุณดีขึ้นหรือไม่ การทดสอบภูมิแพ้ทางผิวหนังไม่ค่อยได้ประโยชน์มากนัก สำหรับสารก่อภูมิแพ้ที่เป็นอาหาร


การรักษาที่สำคัญที่สุด คือ หาอาหารที่แพ้ให้พบ และหลีกเลี่ยงอาหารที่ร่างกายแพ้ ลองปรึกษาแพทย์ถึงวิธีหลีกเลี่ยงอาหารเหล่านี้ จากแพทย์ที่ทำการรักษาท่าน

การรักษา โรคภูมิแพ้ที่เกิดจากอาหาร ปัจจุบัน การรักษาการแพ้อาหารที่ดีที่สุด คือหลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารที่แพ้ และรับประทานสารอาหารทดแทน ่เช่น ถ้าแพ้นมวัว อาจใช้นมที่มีสูตรพิเศษซึ่งมีโปรตีนชนิดพิเศษแทน ปัจจุบัน เริ่มมีการจำหน่ายนมสำหรับทารกที่มีปัจจัยเสี่ยงต่อการเกิดโรคภูมิแพ้ ในประเทศไทยแล้ว โดยทั่วไป หลังจากเลี่ยงอาหารที่แพ้ มาแล้วช่วงหนึ่ง เช่นประมาณ 1-3 ปี ผู้ป่วยจะสามารถรับประทานอาหารเหล่านั้นได้ อาหารที่มักจะรับประทานได้ หลังจากเลี่ยงมาแล้วช่วงหนึ่ง ได้แก่ นมวัว และไข่ไก่ เนื่องจากร่างกายจะสามารถปรับตัวได้ โดยที่ภูมิคุ้มกันของลำไส้ จะทำหน้าที่ป้องกันไม่ให้สารแพ้จากอาหารผ่านเข้าสู่ร่างกายได้ดีขึ้น ทำให้อาการแพ้ ลดความรุนแรงลง จากการศึกษาจากประเทศออสเตรเลีย พบว่า ร้อยละ 60 ของเด็กที่แพ้นมวัว จะสามารถรับประทานนมวัวได้โดยไม่มีปฏิกิริยา เมื่ออายุ 6 ปี สำหรับผู้ป่วยบางคน เช่น ในผู้ป่วยผู้ใหญ่ที่แพ้อาหารทะเล เช่นกุ้ง หรือถั่วลิสง และผู้ที่มีอาการแพ้ที่รุนแรง มักจะแพ้สารอาหารเหล่านั้นตลอดชีวิต และจะเกิดอาการซ้ำแล้วซ้ำอีก แม้ว่าจะเลี่ยงอาหารนั้นมานานแล้ว ผู้ป่วยบางคนที่มีอาการแพ้อย่างรุนแรงอาจจะเกิดอาการได้ ถึงแม้กระทั่งได้กลิ่นหรือควันที่เกิดจากการประกอบอาหาร เช่นควันจากการปิ้งย่างอาหารทะเล ก็จะเกิดอาการได้โดยไม่ต้องรับประทานอาหารนั้นๆ


การรักษาสำหรับผู้ที่มีอาการรุนแรง อาจจำเป็นต้องให้น้ำเกลือในกรณีที่เสียน้ำจากการถ่ายเหลวมากๆ หรือให้ยาฉีดพวก แอดดรีนาลีน ในรายที่มีอาการช็อค ในรายที่มีอาการทางผิวหนัง อาจให้ยาแก้แพ้ ยาต้านฮิสตามีน หรืออาจใช้ยาพวกเสตียรอยด์ในระยะสั้นๆ ผู้ที่มีอาการรุนแรง อาจต้องพกยาฉีดที่มียาแอดดรีนาลีน ชนิดบรรจุเสร็จไว้ติดตัว

วันจันทร์ที่ 10 พฤศจิกายน พ.ศ. 2551

นำสะอาด ช่วยอาการผิวขาดน้ำ

"ผิวขาดน้ำ" เป็นสัญญาณอันตรายของปัญหาผิวหน้าขาดความกระชับ และปัญหาริ้วรอย ถ้าไม่อยากหน้าเหี่ยวดูแก่ก่อนวัย ต้องรู้จักดูแลผิวหน้าตั้งแต่เนิ่นๆ !!!

แถมช่วงนี้อากาศก็เริ่มที่จะเย็นลงแล้วด้วย ดังนั้นสาว ๆ ทั้งหลายก็ควรจะเริ่มดูแลผิวหน้าของตัวเองเพื่อสู้กับอากาศที่เย็นลงได้แล้วนะคะ

ทั้งนี้หากสาว ๆ คนไหนสังเกตเห็นว่า มีเส้นปรากฏเป็นริ้ว ๆ บนแก้มนั้น เดาได้ว่าผิวของคุณกำลังขาดน้ำ อันนี้ถือเป็นสัญญาณอันตราย เพราะจะนำไปสู่ผิวที่อ่อนแอแพ้ง่าย ขาดความชุ่มชื้น และสูญเสียความแน่นกระชับ จนทำให้เกิดริ้วรอยก่อนวัย ทางที่ดีควรดื่มน้ำสะอาดให้ได้วันละ 8 แก้ว หลีกเลี่ยงการดื่มแอลกอฮอล์และสูบบุหรี่

เพราะนอกจากการบำรุงผิวตามปกติแล้ว ในแต่ละวันก็ควรจะดื่มน้ำให้เพียงพอ เพื่อเติมความชุ่มชื่นให้ผิวพรรณ รวมไปถึงพยายามพักผ่อนให้เพียงพอ และทานอาหารให้ครบ 5 หมู่เพียงเท่านี้อาการ "ผิวขาดน้ำ" ก็จะไม่มาย่ำกรายแล้วค่ะ

อันตรายจากไม้จิ้มฟัน

เมื่อเวลาเศษอาหารติดตามซอกฟัน สิ่งแรกที่คนส่วนใหญ่จะนึกถึงก็คือ *ไม้จิ้มฟัน* แต่คุณจะรู้หรือไม่ว่าการใช้ไม้จิ้มฟันไม่ถูกวิธีก็อาจทำให้เกิดอันตรายกับตัวเราได้เช่นกัน

ไม้จิ้มฟันเป็นอุปกรณ์ที่มีการใช้มาตั้งแต่โบราณ ส่วนมากจะทำมาจากไม้ แต่ในปัจจุบันเป็นพลาสติกก็มี ไม้จิ้มฟันส่วนมากจะมีลักษณะเป็นแท่งกลมเรียวแหลมเล็ก หน้าที่ของมันก็คือใช้เขี่ยเศษอาหารที่ติดตามซอกฟัน แต่มันไม่สามารถทำความสะอาดได้ถึงขนาดเอาคราบอาหารหรือคราบพลัด (Plaque) ซึ่งเป็นตัวการของการเกิดฟันผุและเหงือกอักเสบออกได้

ในการทำความสะอาดซอกฟันหหรืส่วนด้านข้างของฟัน ทันตแพทย์จะแนะนำให้ใช้ ไหมขัดซอกฟัน แปรงซอกฟัน หรือน้ำยาบ้วนปาก

ส่วนมากการใช้ไม้จิ้มฟัน หลาย ๆ คนยังใช้ผิดวิธี คือ เราจะใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มเอาเศษอาหารออกโดยการผลักไม้จิ้มฟันให้ผ่านซอกเหงือกไป เพราะความที่ไม้จิ้มฟันมีลักษณะที่เรียวเล็กที่ปลายและจะใหญ่ตรงโคน เมื่อผลักเข้าไปในซอกฟันมาก ๆ ไม้จิ้มฟันจะเข้าไปเบียดให้ยอดเหงือกถูกกดต่ำลง เมื่อใช้ไม้จิ้มฟันทุกวัน ก็จะทำให้ยอดเหงือกที่เคยแหลมปิดซอกฟัน จะถูกเบียดให้ต่ำลงและมีช่องว่างขนาดใหญ่ขึ้น ซึ่งช่องว่างขนาดใหญ่ขึ้นนั้นจะทำให้เศษอาหารติดได้ง่ายกว่าเดิม จึงทำให้ขาดความสวยงามของฟันไป

การใช้ไม้จิ้มฟันที่ถูกต้อง
**ควรใช้ไม้จิ้มฟันเขี่ยเศษอาหารมากกว่าการจิ้มเข้าไป

**เวลาเขี่ยเศษอาหาร ควรเขี่ยจากเหงือกไปตามซี่ฟัน
**ไม่ควรทิ่มไม้จิ้มฟันจากด้านหน้าฟันทะลุไปถึงด้านหลังฟัน
**ควรใช้ไม้จิ้มฟันที่สะอาด เพราะไม้จิ้มฟันที่มีการจำหน่ายในท้องตลาด บางชนิดไม่มีการฆ่าเชื้อที่ถูกต้อง อาจมีการติดเชื้อได้ถ้าใช้ไม่ระวัง

ถึงแม้การใช้ไม้จิ้มฟันจะมีประโยชน์ก็จริง แต่ในขณะเดียวกันถ้าเราใช้ไม่ถูกต้องก็อาจจะเกิดอันตรายกับตัวเราได้เช้นกัน เราจึงควรจะใช้อย่างถูกวิธีเพื่อสุขภาพของเรา.....

วันจันทร์ที่ 20 ตุลาคม พ.ศ. 2551

วิธีทำให้หน้า...หายไหม้



...อากาศร้อนมาก แดดก็จัด อาจทำให้ผิวหน้าสวย ๆ เกิดไหม้ได้ตลอดเวลา วันนี้เกร็ดความรู้มีวิธีแก้แบบธรรมชาติมาฝากกัน....
• 1. ชาดำ 1 ถุง
• 2. องุ่นแกะเม็ดออก
• 3. แตงกวา ครึ่งลูก
• 4. ผงฟู 1 ช้อนชา
วิธีทำ
• ขั้นตอนแรก
ต้มน้ำให้เดือดแล้วเทใส่แก้ว จากนั้นนำถุงชาจุ่มลงไป เหมือนกับเวลาชงชา ปล่อย ทิ้งไว้ให้เย็น นำผลองุ่นหลาย ๆ ผล แตงกวา และ ผงฟู 1 ช้อนชาไปปั่นให้ละเอียดรวมกัน แล้วนำมาใส่รวมกับน้ำชา พักทิ้งไว้ประมาณ 20 นาที ค่อย ๆ คั้นน้ำชาออก เสร็จแล้วนำกากของส่วนผสมทั้งหมดมาแปะผิว บริเวณที่ผิวไหม้
ถ้าใช้ไม่หมดให้เก็บแช่ตู้เย็นไว้ ทำเป็นประจำติดต่อกัน 4 วัน หน้าไหม้ ก็จะค่อย ๆ ดีขึ้น แต่ถ้าหากเกิดอาการคันหรือแพ้ ควรเลิกใช้ทันที ...

วันอังคารที่ 14 ตุลาคม พ.ศ. 2551

วันเสาร์ที่ 20 กันยายน พ.ศ. 2551

Colosseum of Rome

สนามกีฬากรุงโรม: Colosseum of Rome




สถานที่ตั้ง : กรุงโรม ประเทศอิตาลี

ปัจจุบัน : สามารถเข้าเยี่ยมชมได้




สนามกีฬากลางแจ้งแห่งนี้เป็นสิ่งก่อสร้างที่มีชื่อเสียงของโลกอย่างหนึ่ง เป็นอนุสรณ์ที่ ใหญ่โตของอาณาจักร โรมันสมัยโบราณสร้างขึ้นในระหว่างสิพ.ศ. 615 ถึง 623
(ค.ศ. ที่ 72 ถึง 80)




ตัวสนามสร้างมีรูปเป็นตึกวงกลมก่อด้วยอิฐและหินขนาดใหญ่ วัดโดยรอบยาว 527 เมตร สูง 57 เมตร มี 4 ชั้น ภายในมีอัฒจรรย์สำหรับคนนั่งดู จุคนดูประมาณ 80,000 คน ใต้อัฒจรรย์ และใต้ดินมีห้องสำหรับขังนักโทษที่รอการประหารชีวิต และสิงโต หลายร้อยห้อง ใช้เป็นสถานที่ให้นักโทษ ต่อสู้กับสิงโตที่อดอาหาร หากนักโทษผู้ใดเอาชนะ ฆ่าสิงโตได้ด้วยมือเปล่าได้ก็รอดชีวิตไป หรือ ไว้ใช้เป็นที่ประลองฝีมือในเชิงฟันดาบของบรรดาเหล่าทาสให้ต่อสู้กันเอง ยิ่งถ้าต่อสู้กัน จนถึงสามารถฆ่าคู่ต่อสู้ตาย ก็จะได้รับเกียรติอย่างสูงเพราะเป็นการต่อสู้ที่ชาวโรมันนิยมและยกย่องกันมากทปีๆธิหนึ่งต้องสูญเสียชีวิตนักโทษและทาสไม่ต่ำกว่าร้อยคน




สนามกีฬาแห่งนี้จึงเป็นสิ่งก่อสร้างที่แสดงถึงความรุ่งโรจน์ของอาณาจักรโรมันโบราณ แต่เมื่ออาณาจักรโรมันเสื่อมลงชก็ถูกข้าศึกทำลายหลายครั้งหลายหน



ในปัจจุบันยเหลือแต่ซากโครงสร้างอันใหญ่โตมโหฬารไว้ให้ชม

วันพุธที่ 27 สิงหาคม พ.ศ. 2551

กีฬาสี 2551

กีฬาสี 2551 วันที่ 21-22 สิงหาคม

^___________^